浙江在线11月14日讯（通讯员 梁倌瑞）今年以来，遂昌县市场监管局围绕省示范文明县城创建等工作，重点检查餐饮行业后厨“三防”“环境卫生”等方面，以“大决心、大力度”持续筑牢餐饮行业食品安全“网”。

　　按照准入标准，遂昌县市场监管局对新开办的50平方米以下的小餐饮店实行注册登记，并在30日内对新开办小餐饮店后厨“三防”设施、消毒柜配备、人员健康证、超范围经营等进行回访检查，对不符合标准的责令改正，提升后厨管理水平。

　　遂昌县市场监管局推进双线监管，实现长效管理。运用餐饮数字治理“驾驶舱”数据分析，对小餐饮后厨从业人员操作、环境卫生等实行“线上实时+线下错时”监管，发现问题即查即改，提升监管效能。同时充分利用遂阅APP等媒体平台，曝光惩戒违法违规主体，倒逼主体责任落实。

　　全力推进网络订餐“阳光厨房”建设，遂昌县市场监管局实现后厨可视化，消费者在美团、饿了么外卖平台实时观看后厨情况，发现问题实时反馈第三方平台。